Nội dung chính
Cảnh sát TP.HCM đã tạm giam Vương Lưỡng Toàn, chủ cơ sở Châu Phát, cùng hai nghi phạm liên quan đến việc đưa khoảng 800 tấn mì tươi có chứa hàn the, soda và silicate ra thị trường.
Bối cảnh vụ việc
Thông qua công tác giám sát khu vực, phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) của Công an TP.HCM phát hiện dấu hiệu bất thường tại cơ sở sản xuất mì sợi Châu Phát, nằm trên đường Phú Thạnh, quận Tân Phú cũ. Các yếu tố bất thường bao gồm việc sử dụng các chất phụ gia bị cấm trong quá trình chế biến.
Chi tiết hành vi vi phạm
Vào ngày 16/12/2025, lực lượng chức năng thực hiện kiểm tra đột xuất và bắt gặp nhân công đang trộn hàn the (borax), soda và dung dịch silicate vào sợi mì. Các chất này nhằm tăng độ dai, độ giòn và tạo màu sắc giả cho sản phẩm, tuy nhiên hoàn toàn bị cấm trong ngành thực phẩm.
Vương Lưỡng Toàn thừa nhận đã sử dụng hàn the và các chất cấm này trong khoảng 10 năm, trong đó 3 năm gần đây sản xuất và đưa ra thị trường khoảng 800 tấn mì tươi có chứa chất độc.
Hậu quả sức khỏe của hàn the và các chất cấm
Hàn the (borax) từng bị lạm dụng trong thực phẩm để tăng độ dai và kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, Bộ Y tế đã cấm hoàn toàn việc sử dụng chất này vì nó có thể tích tụ trong cơ thể, gây tổn thương gan, thận, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh. Tiếp xúc lâu dài có nguy cơ ngộ độc cấp hoặc mạn tính.
Tiến trình điều tra và các bước pháp lý
Công an TP.HCM hiện đang mở rộng cuộc điều tra để làm rõ vai trò của từng cá nhân trong chuỗi sản xuất và phân phối. Các nghi phạm sẽ bị xử lý theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và tội phạm kinh tế.
Tỷ Huỳnh/VOV-TP.HCM