Nội dung chính
Giữa vô vàn món hải sản quen thuộc ở Sầm Sơn, một quán ăn nhanh mang phong cách ẩm thực Âu đang “gây sốt” với giới trẻ và du khách nhờ hương vị độc đáo cùng tay nghề của đầu bếp từng tu nghiệp tại Thượng Hải, Malaysia, Hạ Long và Hà Nội.
Vị trí “kim cương” – Ngồi ăn là chạm gió biển
📍 Tọa lạc ngay sát mép biển Sầm Sơn, nhà hàng sở hữu vị trí cực kỳ đắc địa – nơi thực khách chỉ cần bước vài bước là có thể chạm vào làn nước trong xanh. Không gian hai tầng được bố trí hợp lý: tầng một kín đáo, mát lạnh với điều hòa, tầng hai hoàn toàn mở, cho phép khách vừa thưởng thức món ăn, vừa “phóng” tầm mắt ra đại dương rộng lớn.
Điều đặc biệt khiến nơi đây ghi điểm trong lòng du khách là mặt tiền hướng biển thoáng đãng – cực kỳ lý tưởng để đón gió, tận hưởng ánh hoàng hôn hay “check-in sống ảo”. Nếu bạn đang tìm một nơi để vừa ăn ngon vừa chill cùng thiên nhiên, đây chính là điểm dừng chân lý tưởng.
Pizza Nem Chua – Cốm Chiên: Tinh hoa xứ Thanh trên nền ẩm thực Ý
Món Pizza Nem Chua – Cốm Chiên là “đứa con lai” độc đáo giữa ẩm thực Ý hiện đại và tinh hoa vùng đất Thanh Hóa. Vỏ bánh nướng giòn tan chuẩn phong cách châu Âu, bên trên là lớp phô mai béo ngậy, hòa quyện cùng nem chua Thanh Hóa chuẩn vị chua cay nhẹ, kết hợp với cốm chiên giòn rụm – tất cả tạo nên một tổng thể vừa lạ miệng, vừa đậm đà bản sắc địa phương.
Đầu bếp “có nghề” – Tư duy quốc tế, trái tim địa phương
Anh Nguyễn Hữu Trung là đầu bếp chuyên món Âu với hơn 15 năm kinh nghiệm, từng làm việc trên các du thuyền và tại chuỗi khách sạn lớn ở Hạ Long, Hà Nội, Thượng Hải (Trung Quốc) và Kuala Lumpur (Malaysia). Anh được đào tạo tại KOTO Hà Nội – mô hình đào tạo nghề nhà hàng – khách sạn danh tiếng với giáo trình chuẩn quốc tế, nơi 50% giảng viên là người nước ngoài.
Không chỉ dừng lại ở tay nghề, anh Trung còn mang theo tư duy sáng tạo và tầm nhìn quốc tế. Anh mong muốn đưa những món ăn nổi tiếng thế giới hòa quyện với văn hóa địa phương, góp phần làm phong phú bản đồ ẩm thực Sầm Sơn.
Caren và đầu bếp Nguyễn Hữu Trung phụ trách, với phong cách phục vụ ẩm thực Việt Nam – đặc biệt là món ăn miền Nam – theo kiểu tự chọn ở nhà hàng Malaysia
Ẩm thực fusion độc đáo giữa Âu và Việt – vị ngon khó cưỡng
Những món ăn tại quán không đơn thuần là pizza hay gà rán thông thường. Mỗi món đều được chế biến khéo léo để phù hợp khẩu vị người Việt nhưng vẫn giữ trọn hồn cốt món Âu hiện đại. Sườn nướng sốt BBQ có độ mềm tan chuẩn kỹ thuật Âu, nhưng được thêm chút vị cay nhẹ rất “Việt Nam”. Pizza có đế mỏng giòn, topping đầy đặn nhưng không hề ngấy.
Không chỉ là đồ ăn nhanh – đó là một trải nghiệm ẩm thực
Sinh ra và lớn lên tại Sầm Sơn, anh Trung hiểu rõ gu ẩm thực của người địa phương và cả du khách. Nhờ vậy, thực đơn của quán luôn được cập nhật linh hoạt theo mùa, theo xu hướng, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Quán không chỉ phục vụ người dân địa phương mà còn là điểm đến yêu thích của nhiều du khách, đặc biệt là các gia đình có trẻ nhỏ hoặc nhóm bạn trẻ muốn vừa ăn ngon, vừa “sống ảo”.
Gặp gỡ đầu bếp – Người đưa ẩm thực thế giới về quê hương
Chia sẻ với phóng viên, anh Nguyễn Hữu Trung cho biết:
“Tôi sinh ra và lớn lên tại Sầm Sơn, nhưng có cơ hội học nghề và làm việc tại nhiều nơi như Hà Nội, Hạ Long, Thượng Hải và Kuala Lumpur. Những trải nghiệm đó khiến tôi khao khát mang tinh hoa ẩm thực thế giới về chính quê hương mình.”
“Với tôi, ẩm thực không chỉ là món ăn, mà còn là cách kể chuyện về văn hóa. Tôi muốn những món Âu tại đây vẫn giữ hương vị nguyên bản nhưng ‘vừa miệng’ với người Việt. Chúng tôi tự làm sốt, chọn nguyên liệu kỹ lưỡng mỗi ngày để đảm bảo chất lượng.”
“Tôi hy vọng quán sẽ góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực Sầm Sơn – một điểm đến không chỉ có hải sản, mà còn có pizza, gà rán, sườn nướng ngon không kém gì nước ngoài.”
📍 Check-in ngay tại Sầm Sơn – Thưởng thức ẩm thực “Tây hóa” trong lòng phố biển
Nếu có dịp ghé thăm Sầm Sơn, đừng bỏ qua cơ hội “đổi gió vị giác” với những món ăn nhanh được chế biến chỉn chu, sáng tạo và đầy tâm huyết. Không gian thoải mái, món ăn đa dạng, giá cả hợp lý – chắc chắn sẽ là điểm cộng khiến bạn muốn quay lại nhiều lần.
Địa chỉ: 129 Hồ Xuân Hương Phường Trung Sơn TP Sầm Sơn
Giờ mở cửa: 7h – 23h
Hotline: 0969202444
Fanpage:
https://www.facebook.com/share/1YYXGCamDo/?mibextid=wwXIfr