Ẩm thực

Đa số món ăn truyền thống của Qatar đều được kết hợp giữa thịt và bột mì (hoặc gạo basmati), sau đó được bổ sung các loại gia vị địa phương. Tôi đã đi không ít nơi trên thế giới, thử qua nhiều loại hình ẩm thực, nhưng quả thật…

Cà phê muối khởi nguồn từ một quán cà phê sân vườn nhỏ trên đường Nguyễn Lương Bằng, TP Huế khoảng 10 năm trước. Khác với bạc xỉu hay cà phê trứng có thể uống nóng, cà phê muối Huế thường chỉ uống lạnh với đá. Tách cà phê muối…

Chiều 28-11, nằm trong chuỗi sự kiện Ngày hội Văn hóa – Du lịch Bạc Liêu và Lễ hội Dạ cổ hoài lang năm 2022, UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp với Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam tổ chức “Không gian tinh hoa…

Cầm củ sắn cho vào miệng, mùi sắn thơm và vị ngọt bùi làm tôi bất giác nhớ về cái thuở xa xưa. Cái thời “Củ khoai, củ sắn thay cơm/ Khoai bùi trong dạ sắn thơm trong lòng”. Tôi sinh ra ở một làng quê gần ngã ba con…

Đến đúng giờ tiệm mở cửa (9 giờ) nhưng tôi khá sốc khi đập vào mắt mình là một hàng dài thực khách đang chờ đợi đến phiên để được vào quán. Sau hơn 1 giờ chờ đợi, cuối cùng tôi cũng được thử dĩa cơm tấm được khen ngợi…

“Vinh đến Busan, Hàn Quốc vào thời điểm đẹp nhất trong năm, khi thời tiết chuyển mùa từ thu sang đông với nắng vàng, khí hậu mát mẻ và thi thoảng những cơn gió mùa thu mang theo cả những chiếc lá. Bên cạnh những điểm đến đẹp và những…

Các đầu bếp ở khách sạn Đồng Khánh (thuộc Saigontourist Group) có nhiều năm nghiên cứu, sáng tạo để nâng tầm các món ngon “chuẩn vị” người Hoa thành nghệ thuật ẩm thực “bốn sao”, đã chinh phục trái tim của nhiều thực khách. Đầu tiên là Dimsum, món điểm…

Nói đến ẩm thực Kyoto – nơi trải qua hơn 800 năm là kinh đô của nước Nhật, du khách có thể trải nghiệm hàng tháng trời vẫn chưa hết. Ẩm thực ở đây thấm đượm từ những chiếc bánh Mochi làm bằng gạo nếp trộn với bột trà xanh…

Ngày 2-11, Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam tổ chức hội thảo “Mỳ Quảng – Nét văn hoá ẩm thực đặc sắc xứ Quảng” nhằm phân tích những đặc trưng của mỳ Quảng, món ăn truyền thống đặc sắc của tỉnh Quảng Nam. Hội…

Gỏi sầu đâu có xuất xứ ở xã Châu Phong, thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang, đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập về ẩm thực đặc sản Việt Nam theo Bộ Tiêu chí về Ẩm thực – Đặc sản châu Á vào tháng 8-2022. Đó…