Ẩm thực

Từ ngày 7 đến ngày 11-4, tại TP Cần Thơ diễn ra Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ IX do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp cùng UBND TP Cần Thơ tổ chức. Lễ hội lần này diễn ra tại quảng trường quận…

Cơm trắng ăn với khô Những năm nhà tôi sống trong đồng bưng, nhà nào cũng có một đến hai cái đìa. Mùa vụ là thời điểm vui nhất trong xóm. Nhà nhà tát đìa, tát ao, giở chà bắt cá để dành ăn trong mùa thu hoạch lúa. Cá…

Quả vậy, chợ làng ở Sa Huỳnh (cực nam tỉnh Quảng Ngãi) sáng tinh sương nhiều người bày bán những rổ mực trũng vừa vớt lên từ biển. Chiều phai nắng, đường quê vang tiếng rao gọi mời. Những phụ nữ chân quê bước vội ra đầu ngõ. Con trẻ lon ton…

Tháng Hai âm lịch là thời điểm của bắp đầu mùa, và cũng là bắt đầu mùa bắp đầu tiên trong năm. Không biết có phải vì hợp khí hậu không mà bắp mùa này đặc biệt thơm ngọt. Cây bắp thường được trồng trong vườn, ở những chân ruộng…

Ngoài những công trình cổ kính, ẩm thực cũng là một nét quyến rũ khó cưỡng đối với nhiều du khách khi có dịp ghé thăm xứ Huế. Đặc biệt, những món ăn đêm ở Huế luôn có sức hút riêng nhờ sự kết hợp hương vị độc đáo, nhưng…

Về Bình Định, đi dọc nhiều con đường sẽ thấy có những quán nhỏ, khách ngồi ăn bên bếp lửa thật thú vị. Gọi là quán cho sang, kỳ thật đó là những bếp ăn nhỏ, chủ quán bày ra trước nhà để bán đồ ăn sáng và ăn xế…

Với mong muốn truyền bá những tinh hoa ẩm thực Việt Nam và thế giới cho các thế hệ đầu bếp kế thừa, những người chuyên tâm trong lĩnh vực chế biến món ăn, ban tổ chức chương trình đã kết nối các nghệ nhân, nhà nghiên cứu ẩm thực,…

Gần ngay Hòn Một có nhiều quán ăn bán các món hải sản tươi ngon. Du khách có thể đến đây ăn uống rồi lội bộ ra Hòn Một chụp ảnh. Đến đây đương nhiên không thể bỏ qua các món ăn ngon, nhất là món gỏi cá giỏi. Hòn…

Dân ca kháo về vụ “cá chậu – chim lồng”, khi chuyển đề tài chim cá qua dân… nhậu, chim cho bay vào miền “chim to dần” ở quán nhậu chuyên đề chim vùng Kinh Bắc, riêng “cá chậu” phải chuyền lại cho dân Thành Nam lý giải. Tương truyền…

Là thủ phủ du lịch của miền Trung, Đà Nẵng nổi tiếng với hàng loạt món ngon, phong phú từ giá cả đến chủng loại, chất lượng. Vậy nên, một ngày “ăn sập” Đà Nẵng là điều không dễ với các món ăn nghe thấy đã thèm như: bún chả…