Ẩm thực

Năm nào cũng vậy, cứ còn khoảng 15 ngày nữa “chạm” Tết Nguyên đán, má đều gọi điện dò hỏi năm nay đứa con trai – là tôi – cần bao nhiêu bánh tét tro nếp đắng để cúng ông bà, tổ tiên và làm quà tặng bạn bè. Mấy…

Cách TP Huế chừng 12 km, chợ Chuồn thuộc xã Phú An, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên – Huế là địa điểm khách du lịch săn lùng bởi hàng ẩm thực độc đáo. Từ TP Huế về đây phải đi vào lúc sáng sớm mới cảm nhận được hết…

Đạo diễn Ngô Thanh Vân hài hước giới thiệu nhân dịp họp mặt gia đình, nhà cô đã mời 3 đầu bếp gồm: Mai Hân từ Khoái Food, Thụy Anh từ Bếp Bà Beo và Huy Trần từ bếp nhà. Trong video clip đăng tải trên trang Fanpage của Huy…

Các nhà hàng cao cấp tại Hà Nội và TP HCM sẽ sớm có mặt trong cẩm nang ẩm thực danh giá quốc tế Michelin Guide. Dự kiến danh sách này sẽ được công bố vào tháng 6-2023. Thứ trưởng Bộ VH-TT-DL Đoàn Văn Việt (thứ ba từ phải qua)…

Đa số món ăn truyền thống của Qatar đều được kết hợp giữa thịt và bột mì (hoặc gạo basmati), sau đó được bổ sung các loại gia vị địa phương. Tôi đã đi không ít nơi trên thế giới, thử qua nhiều loại hình ẩm thực, nhưng quả thật…

Cà phê muối khởi nguồn từ một quán cà phê sân vườn nhỏ trên đường Nguyễn Lương Bằng, TP Huế khoảng 10 năm trước. Khác với bạc xỉu hay cà phê trứng có thể uống nóng, cà phê muối Huế thường chỉ uống lạnh với đá. Tách cà phê muối…

Chiều 28-11, nằm trong chuỗi sự kiện Ngày hội Văn hóa – Du lịch Bạc Liêu và Lễ hội Dạ cổ hoài lang năm 2022, UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp với Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam tổ chức “Không gian tinh hoa…

Cầm củ sắn cho vào miệng, mùi sắn thơm và vị ngọt bùi làm tôi bất giác nhớ về cái thuở xa xưa. Cái thời “Củ khoai, củ sắn thay cơm/ Khoai bùi trong dạ sắn thơm trong lòng”. Tôi sinh ra ở một làng quê gần ngã ba con…

Đến đúng giờ tiệm mở cửa (9 giờ) nhưng tôi khá sốc khi đập vào mắt mình là một hàng dài thực khách đang chờ đợi đến phiên để được vào quán. Sau hơn 1 giờ chờ đợi, cuối cùng tôi cũng được thử dĩa cơm tấm được khen ngợi…

“Vinh đến Busan, Hàn Quốc vào thời điểm đẹp nhất trong năm, khi thời tiết chuyển mùa từ thu sang đông với nắng vàng, khí hậu mát mẻ và thi thoảng những cơn gió mùa thu mang theo cả những chiếc lá. Bên cạnh những điểm đến đẹp và những…