Ẩm thực

Đặc sản Sơn La Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của người Khơ Mú. Thịt thối làm từ thịt gia súc phân hủy, treo gác bếp cho ruồi đẻ trứng. Món này có hương vị độc đáo từ thịt phân hủy và gia vị địa phương. Kính Coong thể hiện lòng hiếu khách và sự trân trọng của gia chủ.

Quán mì bò Wattana Panich, Bangkok, được 3 thế hệ gia đình giữ gìn. Quán có không gian hoài cổ và món mì đặc biệt được nấu liên tục từ năm 1970. Nhà hàng nổi tiếng với nồi nước dùng hơn 50 năm không tắt lửa. Giá mỗi phần ăn dao động từ 100 – 250 baht Thái.

Hải Yến, cô gái người Tày, kể về ẩm thực Tây Bắc với các món đặc sản chế biến từ thực phẩm tự nhiên và gia vị bản địa. Mâm cơm hàng ngày của gia đình người Tày có nhiều món ngon theo mùa, như măng vầu, măng sặt, xôi cốm, thịt chua. Thức ăn được gói trong lá rừng để giữ độ ẩm và hương vị.

Giá đồ ăn tại sân bay có đắt đỏ không và đâu là nguyên nhân khiến giá đồ ăn tại đây thường cao hơn bên ngoài.

Lê Tuấn Quốc, người An Giang, gây chú ý cộng đồng mạng với loạt clip nấu ăn cho đội thợ xây. Mỗi ngày, anh đều chuẩn bị món ăn đa dạng như mì trộn, mực xào sa tế nước cốt dừa, bún thịt nướng cho đội thợ. Những bữa ăn đặc biệt này đã thu hút nhiều lượt xem và nhận phản hồi tích cực.

Thịt chua Lâm Tin là đặc sản của người Mường ở Phú Thọ, chế biến từ thịt lợn sạch lên men tự nhiên, đảm bảo an toàn thực phẩm. Sản phẩm có hương vị đặc trưng, góp phần tạo việc làm và phát triển kinh tế gắn với bảo tồn văn hóa bản địa.

Đội đầu bếp Việt Nam giành 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc, 11 huy chương Đồng và 2 cúp tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025.

Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống ở Việt Nam 16 năm, chia sẻ anh yêu thích ẩm thực Việt nhưng cảm thấy không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm về dinh dưỡng và kỹ thuật nấu. Kyo York cho rằng chương trình hữu ích vì giúp trẻ em hiểu về dinh dưỡng và ăn uống khoa học.

Việt Nam chiến thắng cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mỳ quốc tế 2025 tại Penang, Malaysia, với 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng. Đội tuyển Việt Nam giành 2 cúp lớn, gồm Cúp vô địch toàn đoàn và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi”.

Cặp khách du lịch Tây Daryl và Mindi Hirsch đã ghé qua hơn 50 quốc gia và dành 3 năm ở Việt Nam. Họ bị thu hút bởi văn hóa và ẩm thực phong phú của Việt Nam và tự hào gọi mình là “những người yêu ẩm thực Việt”. Trong 3 năm, họ đã khám phá ẩm thực ở 3 miền, từ Hà Nội đến TP HCM. Họ thích văn hóa ăn uống ở những hàng quán bình dân, ngồi trên ghế nhựa, ăn trên bàn nhựa và giao lưu với người dân địa phương.