Huyết áp cao được coi là một trong những “kẻ giết người thầm lặng” nguy hiểm, bởi nó có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch và bệnh thận. Để kiểm soát huyết áp, nhiều chuyên gia thường khuyên nên giảm lượng muối trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, theo bác sĩ Shirley Koeh, chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, việc giảm muối chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Bác sĩ Koeh cho rằng việc bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng quan trọng không kém. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc giúp giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể loại bỏ natri, một yếu tố góp phần làm tăng huyết áp. Khi cơ thể được cung cấp đủ kali, không chỉ giúp giảm gánh nặng cho hệ tim mạch mà còn có thể giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim.
Về vấn đề này, bác sĩ Koeh khuyến khích tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn uống hàng ngày. Một số thực phẩm giàu kali bao gồm bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp kali mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra, một số loại nước ép và chiết xuất thực vật cũng có thể hỗ trợ hạ huyết áp. Ví dụ, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền chứa kali và nitrat tự nhiên, giúp giãn mạch máu và cải thiện lưu thông máu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày. Điều này cho thấy rằng việc bổ sung các thực phẩm giàu kali và các chất dinh dưỡng khác vào chế độ ăn uống có thể là một cách hiệu quả để kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Để tận dụng được các lợi ích của kali và các chất dinh dưỡng khác, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn uống cân đối và phù hợp với nhu cầu sức khỏe của mình. Bên cạnh đó, việc duy trì lối sống lành mạnh, bao gồm tập thể dục thường xuyên và hạn chế stress, cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Một số nguồn thực phẩm giàu kali mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống bao gồm rau bina, bơ, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về các nitrat tự nhiên và kali có trong các loại nước ép và chiết xuất thực vật như củ dền và cần tây để giúp hỗ trợ sức khỏe của bạn.