Trong khuôn khổ chương trình “Tôn vinh cà phê – trà Việt” lần 3 – năm 2025 tại Trung tâm Thương mại Gigamall (TP HCM) trong hai ngày 17 và 18-5-2025, Báo Người Lao Động tổ chức hai buổi workshop chuyên đề về cà phê và trà.
Trải nghiệm đa giác quan với cà phê và trà
Nghệ nhân cà phê Lưu Khánh Toàn đã trình bày về hành trình kỳ diệu của hạt cà phê – từ cao nguyên đến tách cà phê hoàn chỉnh. Ông cũng chia sẻ về 6 bước căn bản để tạo nên một ly cà phê đúng chuẩn, bao gồm: lựa chọn nguyên liệu, rang xay, định lượng, nhiệt độ nước, kỹ thuật pha và cách trình bày sản phẩm.
Hành trình đa giác quan qua cà phê và trà
Khán giả đã có cơ hội nếm thử cà phê do Nghệ nhân Lưu Khánh Toàn pha chế và được hướng dẫn cách phân biệt và thưởng thức 6 loại trà tiêu biểu hiện nay gồm: trà trắng, hồng trà, trà xanh, trà phổ nhĩ, trà vàng và trà ô long.
Tea Master Mộng Kiều hướng dẫn phân biệt 6 loại trà
Nâng cao kiến thức và trải nghiệm
Hai buổi workshop không chỉ đơn thuần là hoạt động giao lưu – chia sẻ, mà còn mang đến trải nghiệm văn hóa đa chiều, góp phần kết nối cộng đồng yêu cà phê – trà Việt, nhất là giới trẻ thành thị đang tìm kiếm những không gian thưởng thức giàu tính nghệ thuật và chiều sâu tri thức.
Khán giả thích thú nếm thử cà phê do Nghệ nhân Lưu Khánh Toàn pha chế
Thông qua chương trình, Báo Người Lao Động một lần nữa khẳng định vai trò tiên phong trong việc tôn vinh giá trị bản sắc Việt thông qua các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, góp phần nâng cao ý thức gìn giữ, phát triển văn hóa thưởng trà – cà phê của người Việt trong thời đại hội nhập.