Một Bữa Sáng Đậm Đà Với Xôi Cay
Quán xôi Hai Cô là một điểm đến quen thuộc của người dân Sài Gòn và khách du lịch. Quán nổi tiếng với nước xốt sa tế được chế biến theo công thức gia truyền, tạo nên hương vị đặc trưng và cuốn hút.
Nước xốt hòa quyện cùng các nguyên liệu khác như chả lụa, pa-tê, ruốc, lạc rang tạo nên một món xôi cay phong phú và hấp dẫn. Việc kết hợp các nguyên liệu này giúp tăng thêm hương vị cho món ăn, khiến thực khách không thể quên.
Ngoài chả lụa, các món ăn kèm khác đều do quán tự chế biến.
Bí Quyết Thành Công Của Quán Xôi Hai Cô
Quán xôi Hai Cô chỉ bán trong 4 tiếng mỗi sáng, từ 6h đến 10h. Sau đó, quán nghỉ ngơi và tập trung chuẩn bị cho ngày tiếp theo. Mỗi sáng, nồi xôi được nấu theo kinh nghiệm gần 50 năm của bà Hương, chủ quán.
Xôi được giữ nóng trên nồi hấp với nhiệt độ vừa đủ để không bị nát, nhão. Khi có khách, nhân viên nhanh chóng múc xôi vào lá chuối xanh đã chuẩn bị, thêm các topping và nước xốt sa tế.
Tùy theo nhu cầu của thực khách, mỗi phần xôi tại đây có giá từ 15.000 đến 40.000 đồng. Quán xôi Hai Cô phục vụ rất đông khách hàng mỗi ngày, bao gồm học sinh, người dân địa phương và khách du lịch.
Quán chỉ bán trong 4 tiếng nên thực khách phải đến sớm.
Quán xôi Hai Cô là một điểm đến lý tưởng cho bữa sáng. Thực khách không chỉ được thưởng thức món xôi cay ngon mà còn được trải nghiệm không gian ấm cúng và thân mật.
Người phụ nữ lớn tuổi cho biết bà thích xôi Hai Cô vì có vị ngon lạ miệng và được gói bằng lá chuối.
Với gần 50 năm hoạt động, quán xôi Hai Cô đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Sài Gòn. Quán không chỉ phục vụ món xôi cay ngon mà còn lưu giữ những giá trị truyền thống.