ẩm thực

Pier López Mendizabal, đầu bếp Peru – Nhật Bản, đưa ẩm thực Nikkei từ Lima đến Hà Nội, kết hợp sáng tạo giữa hai nền văn hóa với nguyên liệu địa phương, tạo ra trải nghiệm ẩm thực mới lạ và gần gũi.

Khám phá ẩm thực Seoul qua ‘K-pop Demon Hunters’: Mì lạnh Bình Nhưỡng Naengmyeon và súp xương bò Seolleongtang tại Jinmi Pyongyang Naengmyeon và Oegojip Seolleongtang.

Khám phá món bún riêu Hà Nội – điểm yêu thích của du khách Trung Quốc Thiên Huệ. Với hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon và giàu dưỡng chất, món bún riêu là lựa chọn tuyệt vời cho thực khách.

Quán mì bò Wattana Panich, Bangkok, được 3 thế hệ gia đình giữ gìn. Quán có không gian hoài cổ và món mì đặc biệt được nấu liên tục từ năm 1970. Nhà hàng nổi tiếng với nồi nước dùng hơn 50 năm không tắt lửa. Giá mỗi phần ăn dao động từ 100 – 250 baht Thái.

Lê Tuấn Quốc, người An Giang, gây chú ý cộng đồng mạng với loạt clip nấu ăn cho đội thợ xây. Mỗi ngày, anh đều chuẩn bị món ăn đa dạng như mì trộn, mực xào sa tế nước cốt dừa, bún thịt nướng cho đội thợ. Những bữa ăn đặc biệt này đã thu hút nhiều lượt xem và nhận phản hồi tích cực.

Đỗ Mỹ Linh và chồng doanh nhân Đỗ Vinh Quang yêu thích du lịch và khám phá ẩm thực tại nhiều địa điểm trong và ngoài nước. Cặp đôi đã có những chuyến đi đáng nhớ như lưu niệm tại Pháp, tuần trăng mật ở châu Á và cùng nhau xem concert của Taylor Swift tại Singapore. Sau khi sinh con gái Tuệ An vào tháng 7/2023, Mỹ Linh dành nhiều thời gian để tập trung vào vai trò làm vợ và làm mẹ. Dù vậy, họ vẫn duy trì sự gắn kết qua cách xưng hô “bạn” và thường xuyên tham gia các sự kiện bóng đá cùng nhau.

Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống ở Việt Nam 16 năm, chia sẻ anh yêu thích ẩm thực Việt nhưng cảm thấy không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm về dinh dưỡng và kỹ thuật nấu. Kyo York cho rằng chương trình hữu ích vì giúp trẻ em hiểu về dinh dưỡng và ăn uống khoa học.

“Tuyền Saphia, một người tạo nội dung ẩm thực nổi tiếng với hơn 1,2 triệu người theo dõi trên TikTok, hiện đang kinh doanh các sản phẩm gia dụng và làm tiếp thị liên kết. Cô ấy lựa chọn cẩn thận các hợp tác để bảo vệ uy tín và giữ bình tĩnh trong môi trường dễ bị mất kiểm soát. Mục tiêu của Tuyền không chỉ là doanh số, mà còn giữ sự minh bạch và vững chắc trong nghề, không để doanh số chi phối. Mặc dù không gắn sản phẩm vào tất cả video, người theo dõi vẫn trung thành vì tin tưởng vào sự giới thiệu đáng cân nhắc của cô.”

Rau ngũ gia bì hương, hay “nhân sâm rừng”, là loại rau bụi mọc trong rừng, phổ biến ở miền Bắc. Dễ trồng và chăm sóc, rau này có thể dùng làm rau sạch với nhiều món ăn. Vị đắng nhẹ, ngọt hậu và hơi cay, thường được xào với trứng.

Tacos El Califa de León, một quán taco nhỏ tại Mexico City, vừa được vinh danh là nhà hàng đầu tiên đạt sao Michelin. Quán sở hữu không gian nướng 360 độ, đầu bếp Arturo Rivera Martínez tạo ra hương vị riêng bằng cách nướng thịt. Sự khiêm nhường và giản dị, quán duy trì phong cách và phương pháp làm ăn như cũ từ năm 1968.