an toàn thực phẩm

Muối là một trong những gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng muối, tôi đã bỏ qua việc kiểm tra nguồn gốc của muối hạt tự nhiên. Và đây là bài học đắt giá tôi rút ra…

Cách chọn nông sản tươi ngon an toàn.
Nông sản tươi ngon có thể tìm mua tại các chợ. Tuy nhiên, bên cạnh những mặt hàng tươi ngon, không ít sản phẩm bày bán trôi nổi, không rõ nguồn gốc.

Dưới đây là các dấu hiệu giúp bạn phân biệt:

– Sản phẩm không đúng mùa
– Quá hoàn hảo

– Không có nhãn

– ‘Hữu cơ’ không rõ ràng

– Quá nhiều lựa chọn.

Mua nông sản an toàn, giúp bạn đảm bảo sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm.

New Hope Vĩnh Long tổ chức sự kiện tri ân đối tác và khách hàng tại Hội nghị “Giải pháp nâng cao hiệu quả nuôi tôm” ở Cần Thơ. Là chuyên gia nghiên cứu, sản xuất và kinh doanh thức ăn thủy sản, New Hope Vĩnh Long nổi bật với đội ngũ chuyên nghiệp và công nghệ hiện đại. Sản phẩm được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào đến quá trình sản xuất và thử nghiệm thực tế tại trang trại, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Tại hội nghị, các chuyên gia đã chia sẻ kinh nghiệm về cách nuôi tôm khỏe, giảm bệnh và tối ưu hóa môi trường nuôi.

Tại xã Phước Thành, TP.HCM, nông dân đang áp dụng công nghệ cao trong trồng sầu riêng, hướng đến mô hình hữu cơ, hạn chế sử dụng hóa chất. Phương pháp này giúp nâng cao chất lượng trái cây, đảm bảo an toàn thực phẩm và xuất khẩu bền vững.

“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết quản lý bởi các sàn thương mại điện tử nhằm giải quyết vấn nạn hàng giả, hàng nhái. Theo bà Nguyễn Thị Hồng Minh, nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ dùng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc, có nhãn mác, tem kiểm định vệ sinh và công khai nguồn gốc nguyên liệu.

Đoàn kiểm tra của phường Nha Trang đã thanh tra cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương ở số 102 đường Trần Phú, phường Nha Trang. Kết quả kiểm tra cho thấy cơ sở này chưa đáp ứng các yêu cầu về biển hiệu, chưa xuất trình giấy chứng nhận tập huấn an toàn thực phẩm và hồ sơ phòng cháy chữa cháy. Hiện cơ sở đang nợ thuế và tiền chậm nộp hơn 61 triệu đồng. Phường sẽ tiếp tục giám sát và xử lý những cơ sở kinh doanh không niêm yết giá và có hành vi “chặt chém” khách du lịch.

Thịt chua Lâm Tin là đặc sản của người Mường ở Phú Thọ, chế biến từ thịt lợn sạch lên men tự nhiên, đảm bảo an toàn thực phẩm. Sản phẩm có hương vị đặc trưng, góp phần tạo việc làm và phát triển kinh tế gắn với bảo tồn văn hóa bản địa.

Luật An toàn thực phẩm sửa đổi đề xuất yêu cầu các cơ sở sản xuất thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải tuân thủ một trong các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm như GMP, HACCP, ISO, IFS, BRC, FSSC.

Nhà hàng Hoa Lư 2 ở Quy Nhơn bị phát hiện có gián trong món ăn, chính quyền địa phương vào cuộc xác minh, nhà hàng xin lỗi và cải thiện vệ sinh.

18 cán bộ Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố vì nhận hối lộ, cấp phép trái quy định cho hàng ngàn sản phẩm bảo vệ sức khỏe. Trước đó, 5 cán bộ khác cũng bị bắt vì nhận tiền để cấp phép cho doanh nghiệp. Sự việc này đặt vấn đề về an toàn thực phẩm và niềm tin của người tiêu dùng. Cần thiết phải có cơ chế giám sát chặt chẽ và minh bạch hơn trong cấp phép và kiểm tra để ngăn chặn lợi dụng và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.