an toàn thực phẩm

Nhiều người Việt có thói quen ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách, chúng có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn gây hại. Để đảm bảo an toàn, nên chọn nguyên liệu từ nguồn uy tín và vệ sinh trong suốt quá trình chế biến. Đặc biệt, tiết canh, gỏi sống, rau sống và nem chua thường tiềm ẩn nhiều ký sinh trùng nguy hiểm nếu không được xử lý kỹ.

Các quán bún bò Huế tại Hà Nội đang gặp khó do người dân e ngại dịch tả lợn Châu Phi và bệnh liên cầu lợn. Một số chủ quán đã thay đổi cách rao bán và che đi chữ “thịt lợn” trên bảng hiệu.

Cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm thực vật gặp khó do thiếu hướng dẫn, gây chậm trễ. Các doanh nghiệp xuất khẩu gia vị gặp khó khăn về hợp đồng và tài chính. Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam đề nghị Bộ Nông nghiệp hỗ trợ giải quyết vướng mắc.

Ông L.Q.N, người tố cáo cửa hàng C.P. Freshop ở Sóc Trăng về thực phẩm không an toàn, khẳng định không bị đuổi việc và tiết lộ từng bị rượt chém

Phân tích đa chiều vụ việc quảng cáo sữa gây tranh cãi, nơi hai gương mặt truyền hình khẳng định minh bạch và rút kinh nghiệm sâu sắc.

Vụ án sữa giả trẻ em hé lộ góc khuất động trời: “ông trùm” chi tiền khủng “chạy án”. Liệu công lý có bị bẻ cong trước đồng tiền? Phân tích sâu về vụ việc và những hệ lụy.

Vụ triệt phá đường dây thực phẩm chức năng giả quy mô lớn của Bộ Công an hé lộ những thủ đoạn tinh vi, đánh thẳng vào niềm tin người tiêu dùng. Bài viết phân tích góc khuất pháp lý, rủi ro sức khỏe và cách nhận biết hàng thật – giả.

Phát hiện đường dây sản xuất sữa bột giả quy mô lớn nhắm vào đối tượng nhạy cảm nhất – phụ nữ mang thai và trẻ sinh non. Bài phân tích đa chiều về hệ lụy sức khỏe, bài học cảnh giác và góc khuất thị trường sữa Việt Nam.

Sau vụ việc nhiều học sinh tại TP.HCM nghi ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm đã vào cuộc, yêu cầu truy xuất nguồn gốc và làm rõ nguyên nhân.

Vụ việc tại Trường Tuệ Đức làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm trong trường học. Phân tích sâu về nguyên nhân, diễn biến và các biện pháp xử lý.