Thực phẩm

“5 loại rau xanh giúp giảm đường huyết hiệu quả, an toàn và dễ dàng bổ sung vào bữa cơm hàng ngày.”

VASEP thông tin sợi Kataifi được sản xuất tại Việt Nam theo tiêu chuẩn quốc tế, có kết cấu giòn xốp, không hút dầu, dễ tạo hình, giúp sản phẩm ổn định và đẹp hơn. Điều này giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt giá, tiến độ giao hàng, hỗ trợ kỹ thuật và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Chính quyền Tổng thống Trump đưa ra sáng kiến “Làm cho nước Mỹ khỏe mạnh trở lại” (MAHA) với các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về thành phần thực phẩm và đồ uống, buộc các tập đoàn lớn như Nestlé, PepsiCo và Coca-Cola phải điều chỉnh công thức và chiến lược kinh doanh. MAHA tạo lợi thế cạnh tranh cho các hãng thực phẩm hữu cơ, có tiềm năng dẫn dắt thị trường toàn cầu hướng tới kỷ nguyên thực phẩm lành mạnh, tự nhiên và an toàn cho sức khỏe con người.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Cần Thơ đã thành công trong việc chiết xuất fibroin từ kén tằm Đà Lạt. Đây là một loại protein bền và tương thích sinh học cao. Họ cũng đã phát triển các hạt fibroin tương thích sinh học với tỷ lệ 65%. Phát hiện này mở ra tiềm năng cho việc sản xuất hệ thống dẫn truyền thuốc, mỹ phẩm và vật liệu tái tạo mô. Ngoài ra, fibroin từ tơ tằm Đà Lạt đã được xác nhận là an toàn đối với các mô sống và có khả năng tồn tại cao trong môi trường tiêu hóa. Vì thế, nó có tiềm năng để ứng dụng trong mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với da hay đường tiêu hóa cũng như làm tá dược đường uống.