Trái cây

Để duy trì sức khỏe cho gan và thận, hãy bổ sung các loại trái cây như dưa hấu, chanh ngọt, lựu, nam việt quất và đu đủ vào chế độ ăn hàng ngày. Các loại trái cây này hỗ trợ chức năng gan và thận, lợi tiểu, loại bỏ độc tố, cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu và giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Hoa hậu H’Hen Niê tạo thực đơn bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ và bé với thực phẩm chứa đạm, tinh bột, rau, trái cây. Cô dùng hạt macca – được gọi là ‘nữ hoàng’ các loại hạt – để chế biến món ăn ngon, dễ làm.

Người bệnh tiểu đường nên chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp như quả mọng (việt quất, mâm xôi, dâu tây), kiwi, táo, bơ – giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, giúp ổn định đường huyết.

“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với phong cách toàn cầu từ trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Địa Trung Hải là đĩa linh hoạt gồm rau củ, trái cây và phô mai có thể điều chỉnh cho 2 người ăn hoặc một đám đông. Hummus cổ điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà và tahini, được trang trí bằng dầu ô liu nguyên chất extra-virgin, sumac và muối hun khói Maldon.”

Trái cây chứa nhiều dưỡng chất nhưng một số loại có thể gây tăng cân do chứa nhiều đường và calo. Để tránh tăng cân, bạn nên kiểm soát lượng trái cây ăn vào và ưu tiên loại có chỉ số GI thấp.

“Tăng cạnh tranh và xuất khẩu trái cây lợi thế như chanh leo, chuối, dứa, dừa thông qua giải pháp công nghệ.”