văn hóa ẩm thực

Ba tỉnh Ninh Bình, Nam Định và Hà Nam có nền ẩm thực phong phú, đa dạng, tạo nên hệ sinh thái ẩm thực độc đáo. Phát triển chiến lược bài bản và quy hoạch ẩm thực gắn với du lịch, nông nghiệp, chế biến và công nghiệp văn hóa là cách để khai thác văn hóa ẩm thực địa phương. Ninh Bình có tiềm năng lớn phát triển du lịch ẩm thực, nhưng cần giữ gìn giá trị văn hóa khi mở rộng không gian và địa giới hành chính.

Chương trình giao lưu văn hóa và du lịch Tuân Nghĩa – Trung Quốc được tổ chức tại Hà Nội vào ngày 29/7, giới thiệu các điểm đến mới và đa dạng trải nghiệm du lịch cho du khách Việt Nam từ Quý Dương đến Trùng Khánh. Tuân Nghĩa, nằm ở phía Bắc tỉnh Quý Châu, là thành phố sinh thái với các địa điểm được UNESCO ghi danh, bao gồm khu vực Đan Hà Xích Thủy và hệ thống hang động Song Hà, đang cùng Việt Nam xây dựng sản phẩm du lịch nhằm thúc đẩy du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng cao cấp và văn hóa ẩm thực.

Gà rán Hàn Quốc – hiện tượng ẩm thực toàn cầu với các chuỗi cửa hàng lớn như BBQ, bhc, Kyochon. Xuất phát từ món ăn đường phố, được cải tiến từ phong cách nấu Mỹ, đây là món đại diện cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, thích nghi với khẩu vị địa phương và được lan truyền qua mạng xã hội.

“Khám phá 14 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Châu Á, được chọn lọc bởi chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế. Thưởng thức Phở, Sushi, Tom Yum, và nhiều món ăn độc đáo khác, để trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú của từng vùng miền.”

Trung tâm Công nghiệp Văn hóa Hà Nội được thành lập dựa trên Nghị quyết của Hội đồng Nhân dân Thành phố Hà Nội. Nghị quyết này quy định tổ chức và hoạt động, gồm 6 chương và 24 điều. Các điều quy định về thẩm quyền thành lập, trình tự, thủ tục, tổ chức, hoạt động, quản lý và chính sách ưu đãi. Lĩnh vực hoạt động gồm: quảng cáo, kiến trúc, phần mềm, thủ công mỹ nghệ, thiết kế, điện ảnh, xuất bản, thời trang, nghệ thuật, mỹ thuật, nhiếp ảnh, triển lãm, truyền hình, phát thanh, du lịch văn hóa, văn hóa ẩm thực. Nguyên tắc thành lập và hoạt động tập trung vào sự hài hòa giữa bảo vệ và phát triển, phát huy tiềm năng, thế mạnh và giá trị văn hóa truyền thống.

Mâm cỗ lá của người Mường ở Hòa Bình không chỉ gây ấn tượng với các món ăn đậm đà bản sắc mà còn với cách trình bày tiết kiệm bát đĩa, giúp dọn dẹp dễ dàng sau bữa ăn.