Vệ sinh an toàn thực phẩm

UBND phường Hoà Xuân, thành phố Đà Nẵng, đã tiến hành kiểm nghiệm mẫu bún có màu sắc bất thường. Kết quả cho thấy mẫu bún này chứa nhiều nấm men và nấm mốc do vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sự hiện diện của vi sinh vật này có thể xuất phát từ quá trình chế biến hoặc bảo quản không đúng cách, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển và gây đổi màu bún. Phường đã yêu cầu cơ sở tạm ngừng hoạt động và mời hộ kinh doanh ký cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn trước khi tiếp tục sản xuất kinh doanh.