Nội dung chính
Trên boong tàu 528, những chiến sĩ không chỉ bảo vệ biên giới mà còn “chạy đua” với thời gian để chuẩn bị bữa ăn cho đoàn công tác Tết.
Ngày mới bắt đầu từ ánh sáng yếu ảo của bầu trời
Một buổi sáng ở vùng biển Tây Nam không có tiếng chuông báo thức như trên đất liền. Khi sao dần nhạt và ánh trăng lùi xa, hơn mười chiến sĩ của tổ phục vụ đã bật đèn, chuẩn bị cho “bàn ăn dã chiến”.
Đội ngũ không phải đầu bếp chuyên nghiệp – nhưng có tinh thần chiến đấu
Hầu hết các “đầu bếp” trong tổ không có chuyên môn nấu ăn. Họ đến từ các vị trí khác nhau: quân báo, người vận hành máy tàu, thậm chí là pháo thủ. Khi bước vào gian bếp, mỗi người nhanh chóng biến thành “tay dao” và “tay thớt” nhờ sự huấn luyện chặt chẽ và kinh nghiệm làm việc trên biển.
Thiếu tá QNCN Trần Ngọc Dũng – Bếp trưởng và “đạo diễn” của căn bếp dã chiến
Thiếu tá QNCN Trần Ngọc Dũng, Khẩu đội trưởng Tàu 251, được giao nhiệm vụ làm bếp trưởng cho tổ bếp tàu 528. Dù công việc chính của anh là chỉ huy khẩu đội pháo, nhưng anh chấp nhận “vinh dự” này để hỗ trợ đoàn công tác.
Sau khi nhận “dự lệnh”, anh không chỉ dựa vào kinh nghiệm bếp núc cá nhân mà còn nghiên cứu kỹ cách chế biến thực phẩm trong điều kiện biển động – ví dụ: dùng nồi có nắp kín để tránh tràn, sắp xếp bếp trên giá đỡ chống rung, và lên kế hoạch dự phòng khi thời tiết xấu.
Phân công công việc dựa trên sức khỏe và kinh nghiệm biển
Với hơn 150 suất ăn mỗi ngày, Thiếu tá Dũng phải tính toán chi tiết: ai đứng bếp chính, ai phụ trách nấu canh, ai chuẩn bị rau, và cả những người dự phòng nếu có thành viên nào bị mệt mỏi do thời tiết khắc nghiệt. Anh nhấn mạnh, “Nếu chỉ dựa vào sở trường thì sẽ không đủ; chúng tôi phải cân nhắc sức khỏe và khả năng chịu đựng rung lắc của mỗi người”.
Thượng sĩ Hoàng Nguyễn Nhất Duy – Khi chiến sĩ máy trở thành “phó bếp”
Hoàng Nguyễn Nhất Duy, chiến sĩ máy Tàu 253, lần đầu tham gia tổ bếp. Ban đầu lo lắng vì không quen với việc nấu ăn, nhưng sau một tuần đào tạo, anh đã nắm vững quy trình sơ chế và cảm thấy niềm vui khi cùng đồng đội “cầm tay chỉ việc”.
Kết quả: Bữa ăn an toàn, đầy đủ dinh dưỡng, tinh thần “chạy đua” không ngừng nghỉ
Nhờ sự phối hợp chặt chẽ, mỗi ngày từ 4 giờ sáng đến tối khuya, bếp tàu 528 luôn vang lên tiếng cười và tiếng nấu ăn. Thượng úy QNCN Nguyễn Đức Tuấn, nhân viên báo vụ, khẳng định: “Dù phải thức trước còi, ngủ sau kẻng, chúng tôi vẫn quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ vì đây là vinh dự và trách nhiệm với Tổ quốc”.
Hành trình “chạy đua cùng sao sớm” không chỉ là câu chuyện về thời gian mà còn là minh chứng cho tinh thần đồng đội, khả năng thích ứng và khát vọng hoàn thành nhiệm vụ dù trong bất kỳ hoàn cảnh nào.
Bạn có muốn biết thêm về những câu chuyện hậu trường của hải quân Việt Nam? Hãy để lại bình luận hoặc chia sẻ bài viết để cùng lan tỏa tinh thần chiến đấu của các chiến sĩ.