Chế độ ăn uống của trẻ em thay đổi theo từng giai đoạn phát triển để phù hợp với sự tăng trưởng của cơ thể. Tuy nhiên, có một số chất dinh dưỡng thiết yếu không thể thiếu giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống bệnh tật. Trong đó, vitamin D đóng vai trò quan trọng hàng đầu.
Vitamin D có tác dụng hỗ trợ sức khỏe xương và tăng cường hệ miễn dịch. Chất này giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn, điều này cần thiết cho sự phát triển của xương. Ngoài ra, vitamin D còn giúp giảm viêm và tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời là một cách để cơ thể sản xuất vitamin D. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể bổ sung vitamin D thông qua một số thực phẩm như cá hồi, sữa tăng cường và ngũ cốc.
Trẻ em dưới 12 tháng tuổi cần bổ sung 400 IU vitamin D mỗi ngày để hỗ trợ sự phát triển của xương và sức khỏe tổng thể. Sau 12 tháng, nhu cầu vitamin D của trẻ tăng lên 600 IU. Lúc này, việc bổ sung vitamin D trở nên cần thiết vì sữa mẹ không cung cấp đủ lượng vitamin D cần thiết. Do đó, các bậc phụ huynh cần chú ý đến việc bổ sung vitamin D cho trẻ.
Bên cạnh vitamin D, sắt cũng là một khoáng chất quan trọng với trẻ em. Sắt đóng vai trò trong việc vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và cơ quan trong cơ thể thông qua hemoglobin trong máu. Oxy là yếu tố cần thiết để sản xuất năng lượng trong tế bào. Khi lượng sắt trong cơ thể thấp, cơ thể không đủ oxy để hoạt động hiệu quả, dẫn đến tình trạng mệt mỏi, yếu đuối.
Vitamin C là một loại vitamin giúp tăng khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể. Khi kết hợp với thực phẩm giàu sắt, vitamin C có thể chuyển đổi sắt không heme thành dạng dễ hấp thụ hơn cho cơ thể. Điều này giúp cơ thể tận dụng tối đa lượng sắt có trong thực phẩm.
Trẻ em từ 1-3 tuổi cần khoảng 7 mg kẽm mỗi ngày để đảm bảo phát triển toàn diện và duy trì chức năng miễn dịch khỏe mạnh. Cung cấp đủ kẽm trong giai đoạn này không chỉ hỗ trợ tăng trưởng mà còn giúp phát triển trí não của trẻ. Các bậc phụ huynh cần chú ý đến việc cung cấp đủ kẽm cho trẻ trong giai đoạn này.
Nhìn chung, các bậc phụ huynh cần chú ý đến việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em để giúp chúng phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Việc bổ sung vitamin D, sắt, vitamin C và kẽm là rất quan trọng để hỗ trợ sự phát triển của trẻ. Các phụ huynh có thể tìm hiểu thêm về nhu cầu dinh dưỡng của trẻ tại https://www.who.int/news-room/q-and-a/detail/vitamin-d-supplementation-for-infants-and-children hoặc https://www.cdc.gov/nutrition/infant-and-toddler-nutrition/vitamins-minerals.html để có thêm thông tin.